ウイスキー界では有名なシングルモルトスコッチ『ラフロイグ 10年』。
正露丸のような薬品臭のピートが効いた唯一無二の味わいで「アイラモルトの王」とも言われています。
ラベルの通り1815年創業ですが、勉強していくと味に劣らず印象深い歴史があることを知りました…！

1920年代の米国禁酒法時代、その独特な薬っぽさを理由に「薬用効果があるアルコール飲料」として異例にも米国当局からの承認をかいくぐっていました！
1950〜1970年代は世界で初めて女性が蒸留所の所長に就任し、「ラフロイグのファーストレディ」と呼ばれたそうです。
1994年にはシングルモルトウイスキーで史上初の英国王室御用達(ロイヤルワラント)となり、その証がラベルにある紋章です✴︎

王室にも愛されるとは、王の名にふさわしい功績ですね！
なんて、今でこそラフロイグを語っておりますが…
ウイスキーの名前もうろ覚えで働き始めた当時は、オーダーの紙に「ラルフローレン/ロック」と書き間違えたこともw
それを読んだマスターは、ちゃんと『ラフロイグ』をポーカーフェイスで注いでいました！

☆見習いTackeyのメッセージ
あの難解な味わいをストレートで頼まれるお客様…渋い大人の余裕を感じます✴︎

さらっとハイボールで飲むのも粋ですね！
初心者の私があの味を理解するのには、もう少し時間がかかりそうですw
まだ飲んだことのない方も、ぜひBarSpiritsで忘れられない味をご体験ください♪

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【Bar Spirits】～初心者のためのカクテル&シガーバー スピリッツ～

TEL＆FAX：03-3433-6986
東京都港区新橋3-22-7新橋Nビル2F
各線新橋駅 烏森口 徒歩3分

【HP】https://www.bar-spirits.com/

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バーテンダーという人種はカクテル１杯の為にここまでやるんですね!!
先日、マスターはお休みを取ってわざわざ農園に出向き、自らの手であるものを摘みに行ったんです。
大量に入手した怪しいそれをジンに漬け込んでご満悦のマスター。。

そのジンを使ってカクテルを作っていました。
白状します！そのあるものとは、実は…マリファ…間違えました！マリハナ！！
…と言われても、何のことだかわからないですよねw
マリハナ(毬花)とは、ビールの製造に使われるあの「ホップ」の花のこと♪

そしてそれを使った新作カクテルが『マリハナ・ハイボール』です✴︎

松ぼっくりのような形の花の内部にはルプリンという黄色い粒があり、ビールのあの香りと苦味の元となっています。

それをジンに漬け込めば、黄色いビール風味のジンの出来上がり！
グレープフルーツと炭酸で割り、爽やかな甘酸っぱさとクラフトビールのような後味が楽しめるカクテルになりました♪
暑い夏にぴったりな一杯、ぜひご堪能ください☆

☆Tackeyからのメッセージ
ここでしか飲めない手作りホップジン✴︎
ビール好きには特にオススメ！
1杯目はとりあえずビールならぬ、とりあえず『マリハナ・ハイボール』で乾杯を♪

私もカクテル一杯に情熱を注げるようなバーテンダーになりたいです！

自家製ホップジンの作り方の動画のURLも紹介しておきます。

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私がまだBarSpiritsで働き始めたばかりの頃、マスターからの研修の一環で数種類のウイスキーをテイスティングさせていただきました。
そしてその中のあるひとつのグラスに衝撃を受けたのです。
それが『クライヌリッシュ 14年』との出会いでした。

クライヌリッシュはスコットランドの北ハイランド地方で作られる、華やかでフルーティーな味わいのシングルモルトウイスキー。
ラベルにはその土地を象徴する動物として、山猫が1mmも愛嬌のない顔で描かれていますw
個人的には味もラベルも好み♪

味わいもさることながら私が1番驚いたのは、口に含んだ時に感じる蜜蝋やオイルのような滑らかな感触……「美味しい！」
マスターに伺ったところ、この質感をウイスキー界では「シルキー」や「ワクシー」と表現するそうです。
たしかにリッチでスムースな口当たりは、まるで飲むシルク！
飲み終わりに残るワックスのような舌触りも絶妙で、すぐに私は魅了されてしまいました。
それ以来、私Tackeyオススメの1本となりました♪

☆Tackeyからのメッセージ
ウイスキー初心者の方やしっとり飲みたい日にはミディアムボディな葉巻と合わせて、クライヌリッシュならではの妖艶な飲み心地を味わってみてはいかがでしょうか！
まだまだウイスキーの勉強は始めたばかりですので、ぜひお客様のオススメも教えていただけると嬉しいです！
これからも日々の学びを綴っていくのでお楽しみに✴︎

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