月別アーカイブ: 2016年9月

初心者の為のシガーの吸い方講座?

シガーについて良く解らない…。一度別のバーで試してみたけど良さが良く解らなかった…
そんな初心者の方にシガーに対する理解を深め不安を取り除き、回りの知人たちは持っていないであろう高貴な趣味、嗜好を持ちたい。
Bar Spiritsはその入り口であるお店でありたいと思っております。
今回のテーマはズバリ、
「シガーとお酒の合わせ方」
で、ございます!!
基本的には飲みたいお酒を飲んでもらって、吸いたい用にシガーを嗜んでいただくのが一番なんですが、
「そもそも、どんなお酒があるのか解らない」
「どうせなら格好良く嗜みたい」
と、言う方のために、私流の「シガーとお酒の愉しみ方」を記したいと思います。
まずは葉巻の味わいを、
1、シガーに火をつけた直後
2、シガーが半分くらいの長さ
3、火がもうシガーのリングの近く
この段階に分けて杯くらいで葉巻1本を余すことなく嗜む!
1、シガーに火をつけた直後
cigar03

シガーの煙の量もまだ少なく、味も繊細です。お客様の口の中も、前のお店で楽しんだ食事やお酒の余韻がまだ残っていると思います。
まずは口の中をリセットしつつ、喉をうるおしつつ、葉巻に合う一杯…それは
「モヒート!」
って言うのが王道ですが、それではあまりにもベタすぎると言う人のために、
■レブヒート! …スペイン生まれのシェリーを7UP(当店ではジンジャーエールで代用)で割った、塩っぽさと程よい甘さ。キレの良い極めてアルコール度数やさしめロングカクテル!
■ボストンクーラー! …国産ラムにオリジナル生姜シロップにレモンを加えてシェークし、ソーダで割った爽快なロングカクテル!他のお店のボストンクーラーとは一味も二味も違います!
2、シガーが半分くらいの長さ

cigar02

葉巻の本領発揮です。味わいも濃くなって香りも一層深まります。小生は葉巻に負けないような強いお酒を合わせます。

■シングルモルト …塩辛くスモーキーなモノからフルーティーでフローラル、アタックが強いモノから優しいモノまで味わいのバリエーションが非常に幅広く、あらゆるニーズに応えてくれる至高の酒。ただ、当店ではありふれた固定のラインナップは準備が御座いません。お客様の好みにあった最高の一杯をご用意しますので、好みをスタッフにお伝え下さい。

■ブランデー …当店では着色料や香料を使ったブランデーは一切置いてありません。手作りに拘った少量生産の自然なブドウの香り、自然な樽香、素材の味を存分に楽しめる作り手の「魂」がこもったボトル達が並んでいます。そしてメジャーブランドよりも低価格で高品質!気分はユウジロウ!

■カルヴァドス …今、Bar Spirits 絶賛パワープッシュ中のお酒。リンゴのブランデーです!
「あー、あの甘酸っぱくて飲みやすい酒?」

と、思った方。残念。それはアップルワインです。
カルヴァドスはモノによりますが、非常に高貴な香り、柔らかな口当たり、仄かな甘味を伴ったドライなフィニッシュが特徴のお酒です。あらゆるシガーとの相性も抜群。
しかも熟成年数から考えると非常にコストパフォーマンスが高い!ラインナップは決して豊富では有りませんが、貴公を幸せにするボトルが待っておりますので、是非お試しください。

■シェリー …強いお酒はちょっと…でもシガー通を気取った飲み方が楽しみたい!と言う方にオススメ。スペインの酒精強化ワインです。コチラも味わいの幅は非常に広く、白ワインのように、キレのある辛口から、レーズンを液体になるまで煮込んだようなトロっとした極甘口のモノまで。ここでは樽香豊かな熟成のかかった中辛口のパロコルタードや中甘口のオロロソをあわせてみましょう。

3、火がもうシガーのリングの近く。
cigar01

煙も熱くなってきて味わいも辛みや苦味を帯びてきます。少し甘みや粘性の強いお酒、おつまみを合わせると、あら不思議!葉巻はまだまだ美味しく嗜めます!

□レーズンバター、生チョコ …葉巻の味が濃くなってきた上に、お酒も強いものを合わせてきたとなると舌が疲れてきます。ここでつまみの出番です。動物性の脂で舌をコーティングしてみましょう!舌がやすまるうえに上記のお酒やシガーがより一層味わいをふかめます!

■グラスホッパー …密かに小生が葉巻に最も合うカクテルでは無いかと思っております。葉巻を美味しくする要素である、ミントの清涼感、チョコレートの甘味、生クリーム。全てが揃っております!

■カルーアミルク …グラスホッパーもそうですが、男性はなかなかバーでは頼みづらいカクテル。もともとランチ後のタバコとコーヒーが旨いのなら、夕食後のカルーアとシガーも悪くないのでは?と思う小生であります。小生は結構バーで頼みます。

■モヒート …最初でなく、最後にモヒートを頼むのも面白い注文の仕方だと思っております。ニコチンで被われた口内をBar Spirits独特の少し甘めのモヒートでリセットしつつ、より味わい深く楽しんでしまう。ちょっと試して頂きたいですね。

他にも、アレクサンダーや極甘口シェリーなども鉄板アイテムでございます。
と、私流と紹介をしましたが、小生が葉巻の師匠と崇める人物もおおよそこのパターンで葉巻を嗜んでいる事が多く、多分、このスタイルは何処のシガーバーでやってもスマートに映ることうけあいでしょう。

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【Bar Spirits】~カクテル&シガーバー スピリッツ~

TEL&FAX:03-3433-6986

東京都港区新橋3-22-7新橋Nビル2F

各線新橋駅 烏森口 徒歩3分
【HP】https://www.bar-spirits.com/
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「Pigoo」をご覧になった方へご案内。

ブログをご覧頂きありがとうございます。
某番組を見て頂いた方へのスペシャルカクテルのご案内です。
その名も番組タイトルをもじった
「マジカル☆キッス」
桃のリキュールをビールで割り、その上に赤ワインをフロートしました!
甘すぎない果実味とビールの苦みが聞いた少し大人な味わいのカクテルです!

期間限定(9/20~26)¥1500円でのご提供です!

※材料は充分な量を準備していますが万が一売り切れの場合はご容赦下さい。
後編の放送に合わせて10月にも期間限定でご提供予定です!

他、Bar Spiritsおすすめカクテルメニュー

見慣れたカクテル名ばかりかも知れませんが、居酒屋はもちろん、そんじょそこらのBarとは一味違うBar Spiritsオリジナルカクテル達です!

マニアックなモルトウィスキー等も充実!ご来店お待ちしております!

◆システム
※二杯ドリンク(ソフトドリンクは除く)をオーダーして戴けるとテーブルチャージ(¥900)が無料!
※現金でお支払いいただけるとサービス料(5%)が無料!

◇留意点
※非常に手狭なお店(全16席)のため5名様以上のお客様はご案内出来きません。
※ご予約は承っておりません。空席状況を確認したい場合はお電話いただけると幸いです。
※店内での撮影は他のお客様とのトラブルを避けるため必ずスタッフに一声かけて下さい。

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【Bar Spirits】~カクテル&シガーバー スピリッツ~

TEL&FAX:03-3433-6986

東京都港区新橋3-22-7新橋Nビル2F

各線新橋駅 烏森口 徒歩3分
【HP】https://www.bar-spirits.com/
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24年もののマッカ◯ン入荷!(売り切れました)

掘り出しモノの入荷です!

中身は秘密という事になってますがマッ◯ランの24年熟成モノです!

ねっとりとした柔らかい、チョコレートやレーズンの様な甘い口当たりが特徴です!

1週間で既にボトル半分売れてしまいました!

早い者勝ち!1ショット2500円でのご提供です!
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【Bar Spirits】~カクテル&シガーバー スピリッツ~

TEL&FAX:03-3433-6986

東京都港区新橋3-22-7新橋Nビル2F

各線新橋駅 烏森口 徒歩3分
【HP】https://www.bar-spirits.com/
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アルバイト募集!(追記アリ)

BARのお手伝いをしてみませんか!!

まだ先の話ですが、来年2017年2月くらいから働いてくれるアルバイトの募集をします!(2016年11月10日現在)

お酒の知識や接客の経験は無いけど、人生で一度は本格(?)バーで働いてみたい!
そんな願いをBar Spirits がお手伝い致します!

やってほしいことは主にグラス洗い、おつまみの盛り付け、及び接客です。


お酒やシガーの知識はむしろゼロでかまいせん。
興味があり、勉強する意思があれば嬉しいです。

条件
・19時前後に入店できて、24時頃まで働ける方。
・お酒、主にカクテルやウィスキーに興味がある方。
・タダ酒が好きだという太い神経を持っている方。
・出来ればシガーにも興味を持ってくれる方。
・20歳以上の方
・週1~3回程度(月曜~土曜の間で応相談)
・学生可
・女性歓迎。

待遇
・時給1100円~
・交通費月10000円迄支給
・オーナーの気分がよければ店の酒が飲める (これは大きい)

セカンドワークを考えていた、憧れのバーでちょっとだけ働いてみたかった、カクテルを作ってみたい。あるいはこれからバーテンダーを始める為のきっかけにしたい。学生だけど人とは違うバイトをしてみたい。そんな方は、

■名前
■年齢
■性別
■電話番号
■面接希望日時
[email protected] までメールして下さい。
※必ず返事いたします!メールの返信が届かない方は迷惑メールフォルダも覗いてみてください!

面接希望日時は月~土(祝日を除く)の、16:00~17:30の間にしていただけると助かります。
面接希望日は複数用意していただけると非常にスムーズに話が進むと思いますのでご協力のほどよろしくお願いします。

※お店の雰囲気を先に知りたい方は、営業時間に直接ご来店して下さい。

「求人情報を見てきました」


とお伝え頂ければ、その後面接するしないに関わらず、ドリンク一杯分(1200円相当)をサービスいたします。


まずはお気軽にお店を覗いてみてください。

ホームページ:https://www.bar-spirits.com

東京都港区新橋3-22-7新橋Nビル2F(JR新橋駅から徒歩2分)
03-3433-6986

担当 メガネ藤本

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【Bar Spirits】~カクテル&シガーバー スピリッツ~
TEL&FAX:03-3433-6986
東京都港区新橋3-22-7新橋Nビル2F
各線新橋駅 烏森口 徒歩3分

【HP】https://www.bar-spirits.com/

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新入荷情報について

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今後、こちらからウィスキーやシガーの新入荷情報をお伝えさせていただきます。

是非、ご確認ください。

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【Bar Spirits】~バースピリッツ~
TEL&FAX:03-3433-6986
東京都港区新橋3-22-7新橋Nビル2F
各線新橋駅 烏森口 徒歩3分

【HP】https://www.bar-spirits.com/

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