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タグ別アーカイブ: バー
BarSpiritsがミステリー小説デビューしました！
石川智健著「いたずらにモテる刑事の捜査報告書」
全国の書店にて発売中です！
主人公の行きつけのバーとして「バースピリッツ」が登場！マスターとして私もチョイチョイ出演致します！
ジョン・コリンズ、ギムレット、寿屋時代の角瓶が登場！
しばらく堂々とお店で提供出来ないのは残念ですが緊急事態宣言明けの楽しみにしたいですね！
お店で試し読みも出来ます！
最後までお読み頂けると幸いです。
４月２５日より当面の間、BarSpiritsは臨時休業いたします。
※自家製ビーフジャーキーのテイクアウト販売のみ店頭で行います。
※受取時間は日祝を除いた１８：３０～２０：００です。
※土曜日は17時から受け取り開始時間としたいと思います！
※料金は３５ｇ９００円です。
近くにお寄りの際はBarSpiritsのドアをノックしていただければ幸いです。
営業時間について
1月8日より2月7日までの間、
月 休業
火 休業
水 18:00～20:00（LO19:00）
木 休業
金 18:00～20:00（LO19:00)
土 16:00～20:00（LO19:00）
日 休業
とさせて頂きます。お客様にはご不便をおかけしますが何卒よろしくお願い致します。
選べる！ヴィンテージシガーセット！
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┃Bar Spirits 速報╋━━━━━━━━━━━
￣￣【2020/12月号】
12月5日の臨時休業のお知らせと、
今年もやります！年末ヴィンテージシガーセット！詳細は後日記載予定ですが、ラインナップだけ先に公開します！オーダーは7日(月)から可能です！
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┃１┃ラ・グロリア・クバーナ タイノス 2009年製造┗━┻━━━━━━━━━
・クラガンモア15年 150周年記念ボトル
・ストラスミル26年 シェリーカスク
・オクトモア10年 4th
いずれか一杯と一本で6000円！
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┃２┃サンチョ・パンサ コロナス・ヒガンデス 2001年製造┗━┻━━━━━━━━━
・アードベッグ トリーバン 19年
・グレンファークラス 29年 ファミリーカスク
・オールドロスデュー 26年 ザ・ダンス
いずれか一杯と一本で7000円！
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┃３┃ロメオ・イ・フリエタ プリンス・オブ・ウェールズ 1998年製造┗━┻━━━━━━━━━
・ハイランドパーク25年 1990年代瓶詰め
・グレンファークラス15年 1985年瓶詰め シルクカット向け販促品・
山崎18年
いずれか一杯と一本で9000円！
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┃４┃コイーバ タリスマン 2017年製造┗━┻━━━━━━━━━
レアモルトシリーズ
・セントマクダーレン19年 1979
・コンバルモア24年 1978
・モートラック20年 1978
・ローズバンク20年 1981
4杯×15mlと一本で25000円！
いずれも消費税、サービス料別です！
高額商品になりますがお試しいただける価値のあるモノばかりです！時短営業要請中のお店が空いているウチにお試しいただけると幸いです！
本数には限りがございますので売り切れの際はご容赦頂けると幸いです！
【Bar Spirits】～カクテル&シガーバー スピリッツ～
TEL＆FAX：03-3433-6986
東京都港区新橋3-22-7新橋Nビル2F
各線新橋駅 烏森口 徒歩3分
蒸留所直売！レアなラフロイグ２種入荷！
＜ラフロイグ１０年 カスクストレングス＞—–
現在では正規輸入も並行輸入もされておらず、一年に一度しかボトリングされていない貴重なオフィシャルボトル。蒸留所から直輸入!嬉しい60.1%！オイリーでよりピーティーほのかに甘めでパンチの効いたラフロイグです！1shot1800円でのご提供です！
＜ラフロイグ カーディス2020＞—–
フレンズ オブ ラフロイグ会員限定ボトル！当然蒸留所直輸入！今年はポート＆ワイン樽熟成。52％。果実の甘み、度数の割には優しい口当たり。長期熟成のラフロイグを思わせる味わいです！1shot2000円でのご提供です！
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【Bar Spirits】～初心者のためのカクテル&シガーバー スピリッツ～
TEL＆FAX：03-3433-6986
東京都港区新橋3-22-7新橋Nビル2F
各線新橋駅 烏森口 徒歩3分
【HP】https://www.bar-spirits.com/
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12日臨時休業＆新入荷のお知らせ
￣￣【2020/10月号】
コロナ騒ぎもひとまず小康状態になり、週末は賑わいを取り戻してきた感じが致しますが皆様いかがお過ごしでしょうか？
しばらく日祝以外にも何日かお休み頂こうと思いますので下記のスケジュール表を御覧頂けると幸いです。
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┃１┃10月の休業日
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・１１日（日）
・１２日（月）←ご注意願います！
・１８日（日）
・２５日（日）
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┃２┃オススメ新入荷情報
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【秋のピートフェアー！？】
＜クロフテンギア１２年 2007＞——-
ハイランドのロッホローモンド蒸留所のヘビーピート。54.7%。妥協無きピート＆スモーク。12年物とは思えないフレッシュさ。麦の甘みと酵母の香りが特徴的！飲みにくい味わいです！1shot1400円でご提供です！
＜レダイグ１６年 2001＞——-
ブラックアダー社のロウカスクシリーズ！マル島のトバモリー蒸留所のヘビーピート。57.3%。海辺のＢＢＱの香りジューシーなベーコン。1shot1600円でのご提供です！
＜ラフロイグ１０年 カスクストレングス＞—–
現在では正規輸入も並行輸入もされておらず、一年に一度しかボトリングされていない貴重なオフィシャルボトル。蒸留所から直輸入!嬉しい60.1%！オイリーでよりピーティーほのかに甘めでパンチの効いたラフロイグです！1shot1800円でのご提供です！
＜ラフロイグ カーディス2020＞—–
フレンズ オブ ラフロイグ会員限定ボトル！当然蒸留所直輸入！今年はポート＆ワイン樽熟成。52％。果実の甘み、度数の割には優しい口当たり。長期熟成のラフロイグを思わせる味わいです！1shot2000円でのご提供です！
＜キルホーマン５年 2014＞ｰｰｰｰｰ
こちらもポートワイン樽熟成。こちらはより強い果実の甘みが特徴的。58.7%。ピート＆スモーク＆果実の融合体！1shot1800円でのご提供です！
＜カリラ２２年 1996＞ｰｰｰｰｰ
こんな黒いカリラ見たことない!?ブラックコーヒー、ビターチョコ、ピート＆スモーク。ドライで熟成感にあふれる一本です！1shot3000円でのご提供です！
【番外編】
＜ブナハーブン１１年 2008＞ｰｰｰｰｰ
ノンピート シェリーカスク 53.9%。アイラモルトなのにノンピート！一周回ってマニアックな味わい！程良くシェリーが効いていて非常にバランスに優れた一杯！1shot1600円でのご提供です！
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【Bar Spirits】～初心者のためのカクテル&シガーバー スピリッツ～
TEL＆FAX：03-3433-6986
東京都港区新橋3-22-7新橋Nビル2F
各線新橋駅 烏森口 徒歩3分
【HP】https://www.bar-spirits.com/
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Bar Spirits １２周年記念！
お陰様で８月１日をもってBar Spiritsは１２周年を迎えることになりました！
これを記念してウイスキー嫌いだった私がシングルモルトウイスキーに目覚めるきっかけになったボトルが奇跡的に入荷したので開栓したいと思います！
このボトルの入荷はなんと開業以来の１２年ぶり！
１９９０年代流通品の
「ハイランドパーク２５年」
です！
それはまだ私が見習いバーテンダーであった２０００年代半ば。
当時ウイスキーの味の良さが分からなかった私は、バーではそのバーでしか味わえないカクテルを飲むべきであり、バーでウイスキーを頼む人は通ぶりたいだけの味オンチな人と決めつけて仕事をしていました。
ただ私が当時働いていたお店のお客様で、このハイランドパーク２５年しか飲まない方がいて、その日もハイランドパーク２５年を二杯飲んでいました。当時でも一杯３０００円を超える高額なウイスキーです。
３杯目のハイランドパーク２５年を頼んだところで、仕事のお電話でしょうか電話を切るや否や、口も付けずにお代だけ払って急いでお店を出て行ってしまいました。
私はこのお酒が気になって仕方がなく、先輩方の目を盗み（バレていましたが）お客様の飲み残しのハイランドパーク２５年を飲んでみました。
まずはチョコレートのような甘い香りが口中に広がります。味はさほど甘くなくビターチョコレート。他にはバニラ、レーズン、木炭、磯の香り…一つの液体からこんな複雑な香りがするものなのかと驚嘆しました。
しかも一つ一つ全ての香りや味わいがお互いを引き立てあっていてハーモニーとかバランスが秀逸とかこういう事を言うのかと実感させられました。
それから私はウイスキーに関する本を買い漁るようになり、給料日の度にモルトバーに通うようになり、気が付けばモルトウイスキー中心のバーを独立開業していました。
言うなれば「Bar Spirits」が誕生のきっかけになったボトルです！
30ml ５０００円
で８月１日からの提供開始です！
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【Bar Spirits】～初心者のためのカクテル&シガーバー スピリッツ～
TEL＆FAX：03-3433-6986
東京都港区新橋3-22-7新橋Nビル2F
各線新橋駅 烏森口 徒歩3分
【HP】https://www.bar-spirits.com/
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定額給付金狙い撃ちキャンペーン
UD社（現ディアジオ）が２００４年頃まで発売していた「レアモルト セレクション」シリーズから
モートラック１９７８ ２０年https://www.bar-spirits.com/fcblog/2020/07/14/モートラック/
コンバルモア１９７８ ２４年https://www.bar-spirits.com/fcblog/2020/07/14/コンバルモア/
セント・マクデラン１９７９ １９年https://www.bar-spirits.com/fcblog/2020/07/14/セント・マクデラン/
ローズバンク１９８１ ２０年https://www.bar-spirits.com/fcblog/2020/07/14/ローズバンク/
４本同時開封！それぞれの詳細は銘柄下のURLをクリックして飛んでください。
オールフルショットセット
４×30ml ￥２００００（３０００off)
オールハーフショットセット
４×15ml ￥１００００（１５００off)
でのご注文も承ります！
オールフルショットセットは料金を先に払って頂ければ、お召し上がりは後日でも構いません！
「お得には飲みたいけど一度に４杯はキツイ…」
そんな方はキープ期間を含めて相談に応じます！是非ともご検討くださいませ！
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【Bar Spirits】～初心者のためのカクテル&シガーバー スピリッツ～
TEL＆FAX：03-3433-6986
東京都港区新橋3-22-7新橋Nビル2F
各線新橋駅 烏森口 徒歩3分
【HP】https://www.bar-spirits.com/
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ローズバンク
１９９３年閉鎖のローランドモルト。
１９８１年ヴィンテージ２０年熟成。カスクストレングスの62.3%
UD社（現ディアジオ）が２００４年頃まで発売していた「レアモルト セレクション」シリーズから。
その麗しい名前と味わいから、ご存知の方もいらっしゃるかと思います。幻のシングルモルトウイスキーと呼ばれながらも、１０年くらい前ならチラホラ酒屋やバーで見かけることもでき、比較的手を出しやすい価格で飲めたと思いますが、時は流れ、時代も変わり、現在では年間一回ボトルのリリースが有るか無いかと言った状態で価格の上昇が著しいです。
ローランドモルトの特徴は３回蒸留によるクリアな酒質と豊かな樽香なのですが、このローズバンクはその特徴と伝統をしっかり受け継ぎつつも、花、柑橘、蜜…繊細さとパワフルさを兼ね備えた素晴らしい一杯です！
30ml ８０００円
と非常に高額ですが、少しお得なセット販売もございます！https://www.bar-spirits.com/fcblog/2020/07/14/定額給付金狙い撃ちキャンペーン/
是非ご検討頂けると幸いです！
※２０２０年７月現在ローズバンク蒸留所はイアンマクロード社が権利を買い取り、再開向けて順調に計画が進んでおります。新しいローズバンクが飲めるのがいつになるかまだ不明ですが、「再開前のローズバンクを飲んだことがある！」そんな体験をBarSpiritsでいかがでしょうか!?
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【Bar Spirits】～初心者のためのカクテル&シガーバー スピリッツ～
TEL＆FAX：03-3433-6986
東京都港区新橋3-22-7新橋Nビル2F
各線新橋駅 烏森口 徒歩3分
【HP】https://www.bar-spirits.com/
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