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８月１１、１２日臨時営業のお知らせ！

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┃Bar Spirits 速報
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￣￣【2017/8月号】
真夏の暑さが襲ってくる今日この頃ですが皆様いかがお過ごしでしょうか？
さて、来る８月１日、皆様のおかげでBar Spiritsは開業９年を迎えることが出来ました！
特に今年は気が付けば臨時休業することなく一年の半分以上を過ごせたことを嬉しく思っている今日この頃です。

今年の８月は営業日が少し変則的になります！

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┃２┃８月の休業日
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・　６日（日）

・１３日（日）※夏季休暇
・１４日（月）　　〃
・１５日（火）　　〃

・２０日（日）※夏季休暇
・２１日（月）　　〃
・２２日（火）　　〃

・２７日（日）

☆臨時営業のお知らせ！！☆

・１１日（金・祝）
・１２日（土）

は通常通り営業致します！お時間のある方、お台場某イベントに参加される方のご来店心よりお待ちしております！

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┃３┃オススメ新入荷情報
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【シングルモルト】
＜カリラ　３３年＞——-
Bar Spirits　９周年のお祝いに某酒屋さんから譲って頂きました！（もちろんお金を払って）
日本に６本しかない非常に希少なボトルです！ケイテンヘッド社という世界で最も長い歴史を持つボトラー会社の１７５周年記念ボトルです！
しかも現在絶滅危惧種のアイラモルトの長熟です！
英世３枚でのご提供です！


＜ビッグピート　２０１７アイラフェス向け＞——-
こちらはシングルモルトではございませんが、なんとポートエレンを配合した贅沢なアイラ・ブレンデッド・モルトです！
しかも本来アイラ島でしか手に入らない限定ボトルがBar Spiritsに入荷！
英世１．４枚でのご提供です！


【アルマニャック】
＜ダルディ・ガロング　１９７８＞——-
Bar Spirits　９周年だということで、なんとなく私の生まれ年のブランデーなんぞ買ってみました！
アルマニャックらしい力強さと柔らかさ、華やかさを兼ね備えた素晴らしいボトルです！
３５年熟成で英世１．８枚でのご提供です！

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【Bar Spirits】～シガー&カクテルバー スピリッツ～
TEL＆FAX：03-3433-6986
東京都港区新橋3-22-7新橋Nビル2F
各線新橋駅 烏森口 徒歩3分

【HP】https://www.bar-spirits.com/

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ほめらじリスナーの方々へお知らせ。

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ほめらじ１０周年おめでとうございます！

を記念してコラボ第二弾！

御朱印帳スタンプ捺印のほか、ノンアルコールを含む２種類の記念カクテルを期間限定（3/25～4/29）でご提供いたします！

 

「ディープブルー９～nine～」

 

ナインリーヴス ラム
ペシェ　リキュール
ブルーキュラソー
パインジュース

ラムベースで青を基調とした色鮮やかな２層グラデーションの爽やかな甘さが特徴のカクテルです。

価格は￥１２００でのご提供です！

 

 

「ヴァージン　ロワイヤル」

 

カクテル史上最も高貴（かも知れない）なノンアルコールカクテルが誕生！
キールロワイヤルというカシスリキュールをシャンパンで割ったカクテルがもともとあるのですが、それをノンアルコールカクテルにするべく、
カシスシロップをシャンパンを作る葡萄で作ったスパークリングジュースで割りました！

※但し、このシャンパンぶどうジュース、現在仕入れ状況が不安定なため、仕入れが無かった日はジンジャービアーとソーダで代用させて頂きます。3/25（土）,4/14（金）,15（土）,29（土、祝、臨時営業予定！）は仕入れ強化予定です！

価格は￥１５００でのご提供です！（代用品の場合は￥１２００）

 

 

葉巻に興味のある方のために、初心者向けシガーセットのご用意もございます。

詳しくは↓写真をクリック↓

 

 

バースピリッツその他おすすめカクテル
どこでも飲めそうなカクテルほど、どこでも飲めない味わいに仕上げてありますので、是非ご賞味下さいませ。

特に

バーのジントニック

 

生姜のモスコミュール

 

男のカルーアミルク

詳しくは↓写真をクリック！↓

 

この辺りはゆとりがあればぜひ飲んでいって下さい！

 

※御朱印帳スタンプの捺印はドリンクオーダー時に承ります。来店していただいてスタンプの捺印のみは承れませんのでご理解、ご協力をお願いいたします。

※大変手狭なお店のため、５名様以上でのご利用はお席にご案内出来ない場合がございます。

※チャージを９００円頂戴しておりますが、ドリンク２杯オーダーしていただくとチャージが無料になります。

※サービス料を５％頂戴しておりますが、現金でお支払いいただくとサービス料も無料になります。

※基本的に予約は受け付けておりません。不安な方は来店前にお電話などで空席状況を確認して戴けると幸いです。

※以前の企画のカクテルの提供は終了しております。

※店内での撮影はかまいませんがスタッフに一声かけて頂くようお願いします。なお、フラッシュのご利用はご遠慮下さい。

※これからも「ほめらじ」とのコラボを企画中ですので、皆様が気分良くお店が利用出来るようご理解とご協力をお願いいたします。

 

店主　藤本勇城

 

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【Bar Spirits】～シガー&カクテルバー スピリッツ～
TEL＆FAX：03-3433-6986
東京都港区新橋3-22-7新橋Nビル2F
各線新橋駅 烏森口 徒歩3分

【HP】https://www.bar-spirits.com/

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「モヒート」Bar Spirits オリジナルスタイル！

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モヒートほどレシピが曖昧でBarによって提供スタイルが異なるカクテルも無いと思われ、Bar　Spiritsでも個性をたっぷり詰め込んでご提供しております！

■ベースのラムには沖縄の「伊江島」で作られている「サンタマリア」を使用！

日本産のラム？そんなものあるの？とお思いの方もいらっしゃいますでしょうが、驚くこと無かれ！
この「サンタマリア」はウマイです！バカルディラムのように洗練されていて、サトウキビの香りがしっかりして、残り香が心地良い素晴らしいラムが日本でも作られていました！
■砂糖には、そのサンタマリアに使われる伊江島産のサトウキビから作られる「ケーンシロップ」を使用！
どこか懐かしい日本家屋の香りとサトウキビの香り、繊細ながらしっかりした甘味を演出します！
■ミントはハーブ界のカリスマとも言われている田沢農園による、「田澤ミント」を使用！

他のミントより香りの開き方がケタ違いです！しかも葉の苦味も少なく、軽く砂糖を振るだけで、そのまま美味しく食べられるミントです！
そして、もちろん作り方は御存知の方も多いと思われますがＢａｒ　Ｓｐｉｒｉｔｓオリジナル製法で作ります！
シェーカーに材料を全部入れ、シェーカー内でミントをすり潰し、シェイクして材料を良く混ぜよく冷やし、良く泡立ててから、茶漉しを使い、グラスに注ぐときにはミントの葉を漉してしまい、ミントエキスだけをグラスに注ぎます！
ですからＢａｒ　Ｓｐｉｒｉｔｓのモヒートにはグラスにミントの葉が入ってません！これで飲むときにすり潰したミントの葉が口に入ってくるというストレスはありません！でもミントの香りはしっかりします！

もう、他のお店でモヒートは飲ませません！！
（と、言ってみよう）
材料の中に非常に供給が不安定なモノがございます。売り切れの際はご容赦下さい。

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【Bar Spirits】～カクテル&シガーバー スピリッツ～
TEL＆FAX：03-3433-6986
東京都港区新橋3-22-7新橋Nビル2F
各線新橋駅 烏森口 徒歩3分

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「男のカルーアミルク」Bar Spirits オリジナルスタイル！

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実はもうBar Spirits 名物！

「男のカルーアミルク」

カルーアミルクと言いつつカルーア未使用！

illyエスプレッソコーヒーリキュール
ポーションコーヒー
コニャック
牛乳

をロックグラスにいれビルドで仕上げます。
甘さ抑えめ、苦め、コク深めのシガーに合うシガースモーカーのためのカクテルです！
短くなって辛みを帯びてきた葉巻と特に相性ピッタリです！

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【Bar Spirits】～カクテル&シガーバー スピリッツ～
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「零れ桜」Bar Spirits オリジナルカクテル！

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Bar Spirits の面倒くさがりマスターには珍しい、完全オリジナルカクテル！
桜の咲いている時期限定！

「零れ桜」

零れ桜 カクテル

日本酒
桜リキュール
グレープフルーツジュース
ライムジュース

をステアしてグレナデンシロップで塩スノースタイルにしたカクテルグラスに注いで桜の塩漬けを沈めます（たまに浮きます。桜の浮いた「零れ桜」を飲むと恋愛運がアップするらしい…？※根拠無し）

Bar Spirits でぬくぬくお花見しませんか！？

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【Bar Spirits】～カクテル&シガーバー スピリッツ～
TEL＆FAX：03-3433-6986
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各線新橋駅 烏森口 徒歩3分

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ロミオ・イ・フリエタ ショート・チャーチル

ロミオ・イ・フリエイタ, , ,

今や「ロミオ・イ・フリエタ」の新しい代表銘柄となりつつある、この「ショート・チャーチル」
代表銘柄である「チャーチルス」より、僅かに太め、長さは2/3ほど。


ドローはやや重ため
煙の量は多め
味わいも濃厚でクリーミーでウッディ。ややドライでハーブとナッツのニュアンス。非常に複雑。

初心者から一歩進みたい方へオススメ！同じブランド名の「ロミオ・イ・フリエタ」でも「No.3」とは全く異なる味わいです！
￥１８００でのご提供です！（２０１７．３．２時点）
※売り切れの場合はご容赦下さい。

ちなみに「ロミオ・イ・フリエタ」というブランド、００７のジェームズボンドが愛飲している葉巻という設定になっていますが、映画では「ワールド　イズ　ノット　イナフ」の冒頭で「チャーチルス」を振舞われている（吸ってはいない）だけで「ロミオ・イ・フリエタ」を吸っているシーンはありません。


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幻×幻！　ヴィンテージシガーセット再登場！

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お客様がまだ未体験の領域へ…

「男は少し枯れかけていた方がカッコイイ」

と、言うわけで少し枯れかけのオールドヴィンテージシガーと特選オールドボトルのセット！

◆シガーは年末にもご紹介させて頂いた

「パンチ　ロイヤルセレクションNo.12　vin1998　１８年熟成」

マニア垂涎！１０年以上前に絶版になり、海外オークションでは高値で取引されている幻のシガーが再登場！
１８年というシガーとしては驚異の熟成感を纏い、やや枯れかけた味わいにスペイン杉の甘い香りがたっぷりのっかってます！
下記のお飲み物と合わせて前回よりぐっとお求めやすく英世４．５枚でのご提供です！
数に限りがございますので売り切れの際はご容赦下さい！

◆セットとなる飲み物は
「ピンチ　１２年　１９７０年代流通ボトル」

当時流行っていたブレンデッドウィスキー「ヘイグ」の高級品が「ディンプル」として登場。
アメリカと日本だけ「ピンチ」の名前で流通していましたが、
「名前が悪い」
との理由で間もなく「ディンプル」に改められ「ピンチ」は幻のウィスキーに。
約４０年前のウィスキーがBar Spiritsで甦ります！
オールドボトルとは思えないくらい味わいが活き活きしていて甘いシェリーの香り、後味にかすかにピートが残ります！
単品では英世２枚でのご提供です！

「クラウンローヤル　１９６５年流通ボトル」

Bar Spirits史上最古の５２年前のボトルが登場！
こちらはオールドボトルらしいやや枯れかかった味わい。カナディアンウィスキーらしいライトな口当たりと穀類の甘さがよく出ているボトルです！
お客様が生まれる前に流通していたボトルを飲む数少ない機会です！是非お試しください！
単品では英世２枚でのご提供です！

「グランマニエ　１９７０年代流通ボトル」

約４０年前の最高級オレンジリキュールが登場！
シガーに合う飲み物として意外なところがリキュールのストレート。
昔のリキュールはとにかく作りが丁寧でしっかりオレンジを感じ取れる一杯です！
単品では英世１．８枚でのご提供です！今なら現行品のグランマニエの味見のオマケ付き！

※追記
最近Bar Spiritsでは忙しい時間と暇な時間がくっきり分かれている傾向にございます！
上記セットをゆったり楽しみたい方は暇そうな時間を狙って来て頂けると幸いです！

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【Bar Spirits】～カクテル&シガーバー スピリッツ～
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東京都港区新橋3-22-7新橋Nビル2F
各線新橋駅 烏森口 徒歩3分

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ロミオ・イ・フリエイタ　No.3

ロミオ・イ・フリエイタ, , , , ,

Bar Spirits 三種の神器　ご紹介最後の一本
初心者にオススメ。
１８７３年創業のブランド。
ご存知の方も多いと思いますがブランド名である「ロミオ・イ・フリエイタ」は「ロミオとジュリエット」という意味であり、そのロマンチックな名前も人気の要因の一つになっております。
３０種類以上の形状、サイズが製造されており、非常に知名度が高いブランドです。

さて、そんな中でも「ロミオ・イ・フリエイタ　No.3」の味わいはと言いますと、
ドローは軽め
煙の量はやや少なめ
味わいはドライでややアタック強め、香りは繊細で干し草やハーブの香り。
価格は1,500円（2019.6.6現在）

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【Bar Spirits】～初心者のためのシガー&カクテルバー スピリッツ～
TEL＆FAX：03-3433-6986
東京都港区新橋3-22-7新橋Nビル2F
各線新橋駅 烏森口 徒歩3分

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ラファエル・ゴンザレス　ペティ・コロナス

ラファエル・ゴンザレス, , ,

Bar Spirits 三種の神器
初心者にもおすすめシガー！
１９２３年創業。正式名称は

「フロール・デ・ラファエル・ゴンザレス・マルケス」

当時のスペイン貴族の名前からとられたブランド。
量より質を重視して生産するが故、稀に品薄になったり市場より姿を消したりします。
Bar Spirits では、この質を重視したシガーの在庫を極力確保しお客様にお届けできるよう常に努力しております。

ドローは比較的軽め
煙の量はやや少なめ
味わいはウッディでクリーミー。マロングラッセのような甘さ。
見た目はモンテクリストNo.4に似ていますが、こちらのほうがボディ厚めで味わいが濃くお酒と合わせるには満足感が高いです。
価格は1,600円（2019.6.6現在）
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【Bar Spirits】～シガー&カクテルバー スピリッツ～
TEL＆FAX：03-3433-6986
東京都港区新橋3-22-7新橋Nビル2F
各線新橋駅 烏森口 徒歩3分

【HP】https://www.bar-spirits.com/

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ポールララナーガ　ペティ・コロナ・キャビネット

ポールララナーガ, , , , , ,

シガーデビューにもうってつけ！Bar Spirits　イチオシ　シガー！
１８４３年創業とキューバでも１、２位を争う長い歴史を誇るブランドにも関わらず、日本での知名度は低め。
シガー通の方々からは「安くて美味しいキューバシガー」として評価され、私自身もこの葉巻以上にコストパフォーマンスに優れた葉巻はそうそう無いと思っております。
余談ではありますが、スペイン語を無理矢理カタカナにして、マイナーブランドゆえ、人によって呼び名が微妙に異なり、

「ポーララナーガ」

「ポールララナーガ」
「ポルララナガ」
「ポルララニャガ」

とりあえずBar Spiritsではポーララナーガと呼ぶことにします。
そしてこの「ポーララナーガ　ペティ・コロナ・キャビネット」味わいはと言いますと、
ドローは比較的軽め
煙の量はそこそこ多め
味わいは非常に濃厚で甘いアロマ、ウッディで土っぽいドライさも兼ね備えており、キューバシガーに求めたい味わいがバランスよく凝縮されております。

価格も1,600円（2019.6.6現在）でサイズからするとプレミアキューバシガーとしては最安値と言っても過言では無いくらい抑え目です。

シガー初心者の方には強くオススメしたいですが、初心者では無い方にも一度はお試しいただいて損の無い葉巻です。

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【Bar Spirits】～初心者のためのシガー&カクテルバー

スピリッツ～
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