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自家製レーズンバター!

「Bar Spirits」のもう一つの看板おつまみといっても過言では無い、
「自家製レーズンバター」
25歳の時に一口食べたその時からレーズンバターの魅力にとりつかれ、メニューに「自家製レーズンバター」とあれば必ず口にしてきました。
こだわり
其の一!

バターにはカルピス特選バターを使用!パンに溶かして塗ってしまう場合は気付きづらいですが、直接食す場合の舌の上での滑らかさは、高いバターの方が圧倒的に旨い!
其の二!

クリームチーズを織り交ぜてあります!コレによってバターの濃厚さの中に「キレ」がうまれ、くどさが無くなります!
其の三!
レーズンはラムに三日間漬け込みます。長くても短くてもダメ。これによってレーズンは柔らかさを取り戻し、豊潤な香りを放ちます!
其の四!

くるみを使用!これによって他には無い歯ごたえ、ナッティな香りがお酒を進ませます!
其の五!

コアントロー漬けのイチジクを使用!口の中でほのかに香る香りとプチプチした食感を演出します。
あとはこれらをマスターが魂を込めて丹念に練りこみ、
ポテトサラダのような見栄えから、

飲んだくれ店長日記

リードクッキングシートに乗せ

飲んだくれ店長日記

ラップと供にクルクルっと巻いて、

飲んだくれ店長日記

カットして皿に盛り付けて…ハイ出来上がり!飲んだくれ店長日記

シガーQ&Aコーナーでも御紹介しておりますが、動物性の脂でコーティングされた舌で葉巻を吸うと葉巻が非常に美味しく感じられます!
さらにはシングルモルトやブランデー等で合わせる場合でもアルコールの刺激から舌を守ってくれます!
余談:何人かから、「上手に丸めることが出来ない」と言われることがありました。サランラップだけでは張りが足りない…アルミホイルを使うと丸くはなるけど剥がすのが大変…
そう!そこでSpiritsではリード ヘルシークッキングシートを使用しております!(他社のモノは表面が凸凹していてダメ)
飲んだくれ店長日記

綺麗に丸く出来て、綺麗に剥がせます!ぜひ使用してみてください!

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【Bar Spirits】~カクテル&シガーバー スピリッツ~
TEL&FAX:03-3433-6986
東京都港区新橋3-22-7新橋Nビル2F
各線新橋駅 烏森口 徒歩3分

【HP】https://www.bar-spirits.com/

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OMC タリスカー 5年

【新入荷情報】

刺激的な「タリスカー」入荷!
5年という若いエイジング、カスクストレングス!
麦、干し草、潮、ピート!
英世1.5枚でのご提供です!

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【Bar Spirits】~カクテル&シガーバー スピリッツ~
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各線新橋駅 烏森口 徒歩3分

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3/12臨時休業のお知らせ

【悲報】

マスター藤本氏連続無休営業途切れる!
腰と喉の痛みと高熱(インフルエンザではない)のため、本日3/12(月)は臨時休業とさせて頂きます。

誠に勝手で大変ご迷惑をおかけしますが何卒よろしくお願いします。

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【Bar Spirits】~カクテル&シガーバー スピリッツ~
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各線新橋駅 烏森口 徒歩3分

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イエラム サンタマリア T17

【新入荷情報】

純・国産ラムの頂を目指す酒!

「イエラム サンタマリア 5年」!

作り手の魂のこもった渾身の1本!
バニラ、カラメル、カカオ、レーズン、ウッディで濃厚。
手に入れたBarは極僅か!
英世2.5枚でのご提供です!

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【Bar Spirits】~カクテル&シガーバー スピリッツ~
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【重要】2月5日(月)臨時休業のお知らせ

「2月5日(月)」ですがお店を臨時休業とさせて頂きます。間違ってご来店なさらぬようご留意お願いします。

そして2月6日(火)でアルバイトの一人がBar Spiritsを卒業します。本業である大学が卒業できるのかは知りませんが…
皆様短い間でしたが面倒を見て頂きありがとうございました。

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金柑スクリュードライバー

風邪予防にはやっぱりビタミンC!(根拠無し)

生の金柑を使った

「金柑スクリュードライバー」

は如何ですか⁉

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【Bar Spirits】~カクテル&シガーバー スピリッツ~
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各線新橋駅 烏森口 徒歩3分

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ホットモスコミュール

皆様、さむ~い夜にホットなカクテルはいかがですか!?

「ホット モスコミュール」

生姜が効いていて体の内側からあったまります!
温かいタンサンが新感覚!

今現在店内も冷えきっておりますので、どなたか暖めに来ていただけると幸いです!

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【Bar Spirits】~カクテル&シガーバー スピリッツ~
TEL&FAX:03-3433-6986
東京都港区新橋3-22-7新橋Nビル2F
各線新橋駅 烏森口 徒歩3分

【HP】https://www.bar-spirits.com/

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アルバイト求人募集!(東京、新橋バー)

BARのお手伝いをしてみませんか!!(東京、新橋)

2018年アルバイトの増員を考えております!(2018年1月6日現在)

お酒の知識や接客の経験は無いけど、人生で一度は本格(?)バーで働いてみたい!
そんな願いをBar Spirits がお手伝い致します!

やってほしいことは主にグラス洗い、おつまみの盛り付け、及び接客です。

お酒やシガーの知識はむしろゼロでかまいせん。
興味があり、勉強する意思があれば嬉しいです。

条件
・18~20時前後に入店できて、24時頃まで働ける方。

・お酒、主にカクテルやウィスキーに興味がある方。

・タダ酒が好きだという太い神経を持っている方。

・出来ればシガーにも興味を持ってくれる方。

・20歳以上の方

・週2~4回程度(月曜~土曜の間で応相談)

・できるだけ長く働ける方

・学生可

・女性歓迎。

・早ければ明日からでも、遅くても3月位からシフトに入っていただける方。

待遇
・時給1200円~
・交通費10000円迄支給
・オーナーの気分がよければ店の酒が飲める (これは大きい)

セカンドワークを考えていた、憧れのバーでちょっとだけ働いてみたかった、カクテルを作ってみたい。あるいはこれからバーテンダーを始める為のきっかけにしたい。学生だけど人とは違うバイトをしてみたい。そんな方は、

■タイトルに「アルバイト募集に関して」
■名前
■年齢
■性別
■電話番号
■面接希望日時

[email protected] までメールして下さい。
※メールの返信が届かない方は迷惑メールフォルダも覗いてみてください!
面接希望日時は月~土(祝日を除く)の、16:00~17:30の間にしていただけると助かります。
面接希望日は複数用意していただけると非常にスムーズに話が進むと思いますのでご協力のほどよろしくお願いします。

※お店の雰囲気を先に知りたい方は、営業時間に直接ご来店して下さい。

「求人情報を見てきました」

とお伝え頂ければ、その後面接するしないに関わらず、ドリンク一杯分(1200円相当)をサービスいたします。

まずはお気軽にお店を覗いてみてください。

ホームページ:https://www.bar-spirits.com
東京都港区新橋3-22-7新橋Nビル2F(JR新橋駅から徒歩2分)
03-3433-6986

求人担当 メガネ藤本
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【Bar Spirits】~カクテル&シガーバー スピリッツ~
TEL&FAX:03-3433-6986
東京都港区新橋3-22-7新橋Nビル2F
各線新橋駅 烏森口 徒歩3分

【HP】https://www.bar-spirits.com/

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【重要】臨時休業日のお知らせ。

すっかり更新が滞ってしまいましたが皆様いかがお過ごしでしょうか?
私はお蔭様でもうすぐ開業以来、初の一年間皆勤賞となる次第であります。

さて、年末年始の休業日のお知らせです。

日、祝定休は変わらずですが、

■23日(土)天皇誕生日でお休みです。特にご留意を。

■30日(土)
 ~
 新年1/3(水)年末年始休暇の為お休みです。

■1/6日(土)気分が乗らないため臨時休暇します。

■2/5日(月)平日ですがなんとなく臨時休業します。

簡単ではございますが臨時休業日のお知らせとさせて頂きたいと思います。

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【Bar Spirits】~シガー&カクテルバー スピリッツ~
TEL&FAX:03-3433-6986
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各線新橋駅 烏森口 徒歩3分

【HP】https://www.bar-spirits.com/

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【期間限定】初心者シガーセット提供時間拡大!

10月24日(火)まで終日、初心者シガーセットのご提供を致します!(2017年10月6日より)

シガーデビューは早い時間がちょっとおトク!
18:00〜20:30の時間限定で初心者シガーセット3種類を提供!

を普段しているのですが!10月に入ってから急にお客様が減少したので24日まで終日、初心者シガーセットをご提供したいと思います!

【1、カクテルセット】

シガーに合うカクテル2杯とシガーのセット!

◇国産ラムのモヒート

◇男のカルーアミルク

◆ラファエルゴンザレス ペティコロナ

【2、シングルモルト各15ml×3杯セット】

タイプの全く違う3種類のモルトをちょっとずつ愉しめるお得なシガーセット!

◇オクトモア 5年(ラフロイグ、ボウモアも真っ青な超スモーキーモルト)

◇グレンドロナック 18年(マッカランもたじろぐシェリー系モルト)

◇グレングラント 23年(かつてないフルーティー系モルト)

◆ポーララナーガ キャビネット

【3、007カジノロワイアルセット】

気分はダニエルクレイグ!カジノロワイアルで出てくるカクテル2杯とシガーのセット!

◇マウントゲイ(ラム)のソーダ割
◇ヴェスパーマティーニ

◆ロミオ・イ・フリエタ No.3

それぞれ税込価格4000円(サービス料別)
(普段は)オーダー受付時間18:00~20:30

貴方にあうお得なセットでシガーデビューして頂けると幸いです!

ゆっくり色々知りたい方はBar Spiritsにお客様が少ない今がチャンス!

混んでるお店が嫌いな方!或いは3名様以上でご来店を予定の方!クレジットカードも使えますので思い切って給料日前?の24日までにご来店いただけると幸いです!

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【Bar Spirits】~シガー&カクテルバー スピリッツ~
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各線新橋駅 烏森口 徒歩3分

【HP】https://www.bar-spirits.com/

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