月別アーカイブ: 2017年3月

ほめらじリスナーの方々へお知らせ。

ほめらじ10周年おめでとうございます!

を記念してコラボ第二弾!

御朱印帳スタンプ捺印のほか、ノンアルコールを含む2種類の記念カクテルを期間限定(3/25~4/29)でご提供いたします!

 

「ディープブルー9~nine~」

 

ナインリーヴス ラム
ペシェ リキュール
ブルーキュラソー
パインジュース

ラムベースで青を基調とした色鮮やかな2層グラデーションの爽やかな甘さが特徴のカクテルです。

価格は¥1200でのご提供です!

 

 

「ヴァージン ロワイヤル」

 

カクテル史上最も高貴(かも知れない)なノンアルコールカクテルが誕生!
キールロワイヤルというカシスリキュールをシャンパンで割ったカクテルがもともとあるのですが、それをノンアルコールカクテルにするべく、
カシスシロップをシャンパンを作る葡萄で作ったスパークリングジュースで割りました!

※但し、このシャンパンぶどうジュース、現在仕入れ状況が不安定なため、仕入れが無かった日はジンジャービアーとソーダで代用させて頂きます。3/25(土),4/14(金),15(土),29(土、祝、臨時営業予定!)は仕入れ強化予定です!

価格は¥1500でのご提供です!(代用品の場合は¥1200)

 

 

葉巻に興味のある方のために、初心者向けシガーセットのご用意もございます。

詳しくは↓写真をクリック↓

 

 

バースピリッツその他おすすめカクテル
どこでも飲めそうなカクテルほど、どこでも飲めない味わいに仕上げてありますので、是非ご賞味下さいませ。

特に

バーのジントニック

 

生姜のモスコミュール

 

男のカルーアミルク

詳しくは↓写真をクリック!↓

 

この辺りはゆとりがあればぜひ飲んでいって下さい!

 

※御朱印帳スタンプの捺印はドリンクオーダー時に承ります。来店していただいてスタンプの捺印のみは承れませんのでご理解、ご協力をお願いいたします。

※大変手狭なお店のため、5名様以上でのご利用はお席にご案内出来ない場合がございます。

※チャージを900円頂戴しておりますが、ドリンク2杯オーダーしていただくとチャージが無料になります。

※サービス料を5%頂戴しておりますが、現金でお支払いいただくとサービス料も無料になります。

※基本的に予約は受け付けておりません。不安な方は来店前にお電話などで空席状況を確認して戴けると幸いです。

※以前の企画のカクテルの提供は終了しております。

※店内での撮影はかまいませんがスタッフに一声かけて頂くようお願いします。なお、フラッシュのご利用はご遠慮下さい。

※これからも「ほめらじ」とのコラボを企画中ですので、皆様が気分良くお店が利用出来るようご理解とご協力をお願いいたします。

 

店主 藤本勇城

 

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【Bar Spirits】~シガー&カクテルバー スピリッツ~
TEL&FAX:03-3433-6986
東京都港区新橋3-22-7新橋Nビル2F
各線新橋駅 烏森口 徒歩3分

【HP】https://www.bar-spirits.com/

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「モヒート」Bar Spirits オリジナルスタイル!

モヒートほどレシピが曖昧でBarによって提供スタイルが異なるカクテルも無いと思われ、Bar Spiritsでも個性をたっぷり詰め込んでご提供しております!

■ベースのラムには沖縄の「伊江島」で作られている「サンタマリア」を使用!

日本産のラム?そんなものあるの?とお思いの方もいらっしゃいますでしょうが、驚くこと無かれ!
この「サンタマリア」はウマイです!バカルディラムのように洗練されていて、サトウキビの香りがしっかりして、残り香が心地良い素晴らしいラムが日本でも作られていました!
■砂糖には、そのサンタマリアに使われる伊江島産のサトウキビから作られる「ケーンシロップ」を使用!
どこか懐かしい日本家屋の香りとサトウキビの香り、繊細ながらしっかりした甘味を演出します!
■ミントはハーブ界のカリスマとも言われている田沢農園による、「田澤ミント」を使用!

他のミントより香りの開き方がケタ違いです!しかも葉の苦味も少なく、軽く砂糖を振るだけで、そのまま美味しく食べられるミントです!
そして、もちろん作り方は御存知の方も多いと思われますがBar Spiritsオリジナル製法で作ります!
シェーカーに材料を全部入れ、シェーカー内でミントをすり潰し、シェイクして材料を良く混ぜよく冷やし、良く泡立ててから、茶漉しを使い、グラスに注ぐときにはミントの葉を漉してしまい、ミントエキスだけをグラスに注ぎます!
ですからBar Spiritsのモヒートにはグラスにミントの葉が入ってません!これで飲むときにすり潰したミントの葉が口に入ってくるというストレスはありません!でもミントの香りはしっかりします!

もう、他のお店でモヒートは飲ませません!!
(と、言ってみよう)
材料の中に非常に供給が不安定なモノがございます。売り切れの際はご容赦下さい。

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【Bar Spirits】~カクテル&シガーバー スピリッツ~
TEL&FAX:03-3433-6986
東京都港区新橋3-22-7新橋Nビル2F
各線新橋駅 烏森口 徒歩3分

【HP】https://www.bar-spirits.com/

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「男のカルーアミルク」Bar Spirits オリジナルスタイル!

実はもうBar Spirits 名物!

「男のカルーアミルク」

カルーアミルクと言いつつカルーア未使用!

illyエスプレッソコーヒーリキュール
ポーションコーヒー
コニャック
牛乳

をロックグラスにいれビルドで仕上げます。
甘さ抑えめ、苦め、コク深めのシガーに合うシガースモーカーのためのカクテルです!
短くなって辛みを帯びてきた葉巻と特に相性ピッタリです!

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【Bar Spirits】~カクテル&シガーバー スピリッツ~
TEL&FAX:03-3433-6986
東京都港区新橋3-22-7新橋Nビル2F
各線新橋駅 烏森口 徒歩3分

【HP】https://www.bar-spirits.com/

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「零れ桜」Bar Spirits オリジナルカクテル!

Bar Spirits の面倒くさがりマスターには珍しい、完全オリジナルカクテル!
桜の咲いている時期限定!

「零れ桜」

零れ桜 カクテル

日本酒
桜リキュール
グレープフルーツジュース
ライムジュース

をステアしてグレナデンシロップで塩スノースタイルにしたカクテルグラスに注いで桜の塩漬けを沈めます(たまに浮きます。桜の浮いた「零れ桜」を飲むと恋愛運がアップするらしい…?※根拠無し)

Bar Spirits でぬくぬくお花見しませんか!?

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【Bar Spirits】~カクテル&シガーバー スピリッツ~
TEL&FAX:03-3433-6986
東京都港区新橋3-22-7新橋Nビル2F
各線新橋駅 烏森口 徒歩3分

【HP】https://www.bar-spirits.com/

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ロミオ・イ・フリエタ ショート・チャーチル

今や「ロミオ・イ・フリエタ」の新しい代表銘柄となりつつある、この「ショート・チャーチル」
代表銘柄である「チャーチルス」より、僅かに太め、長さは2/3ほど。


ドローはやや重ため
煙の量は多め
味わいも濃厚でクリーミーでウッディ。ややドライでハーブとナッツのニュアンス。非常に複雑。

初心者から一歩進みたい方へオススメ!同じブランド名の「ロミオ・イ・フリエタ」でも「No.3」とは全く異なる味わいです!
¥1800でのご提供です!(2017.3.2時点)
※売り切れの場合はご容赦下さい。

ちなみに「ロミオ・イ・フリエタ」というブランド、007のジェームズボンドが愛飲している葉巻という設定になっていますが、映画では「ワールド イズ ノット イナフ」の冒頭で「チャーチルス」を振舞われている(吸ってはいない)だけで「ロミオ・イ・フリエタ」を吸っているシーンはありません。


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【Bar Spirits】~シガー&カクテルバー スピリッツ~
TEL&FAX:03-3433-6986
東京都港区新橋3-22-7新橋Nビル2F
各線新橋駅 烏森口 徒歩3分

【HP】https://www.bar-spirits.com/

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