Bar Spirits 12周年記念!

お陰様で8月1日をもってBar Spiritsは12周年を迎えることになりました!

これを記念してウイスキー嫌いだった私がシングルモルトウイスキーに目覚めるきっかけになったボトルが奇跡的に入荷したので開栓したいと思います!

このボトルの入荷はなんと開業以来の12年ぶり!

1990年代流通品の

「ハイランドパーク25年」

です!

それはまだ私が見習いバーテンダーであった2000年代半ば。

当時ウイスキーの味の良さが分からなかった私は、バーではそのバーでしか味わえないカクテルを飲むべきであり、バーでウイスキーを頼む人は通ぶりたいだけの味オンチな人と決めつけて仕事をしていました。

ただ私が当時働いていたお店のお客様で、このハイランドパーク25年しか飲まない方がいて、その日もハイランドパーク25年を二杯飲んでいました。当時でも一杯3000円を超える高額なウイスキーです。

3杯目のハイランドパーク25年を頼んだところで、仕事のお電話でしょうか電話を切るや否や、口も付けずにお代だけ払って急いでお店を出て行ってしまいました。

私はこのお酒が気になって仕方がなく、先輩方の目を盗み(バレていましたが)お客様の飲み残しのハイランドパーク25年を飲んでみました。

まずはチョコレートのような甘い香りが口中に広がります。味はさほど甘くなくビターチョコレート。他にはバニラ、レーズン、木炭、磯の香り…一つの液体からこんな複雑な香りがするものなのかと驚嘆しました。

しかも一つ一つ全ての香りや味わいがお互いを引き立てあっていてハーモニーとかバランスが秀逸とかこういう事を言うのかと実感させられました。

それから私はウイスキーに関する本を買い漁るようになり、給料日の度にモルトバーに通うようになり、気が付けばモルトウイスキー中心のバーを独立開業していました。

言うなれば「Bar Spirits」が誕生のきっかけになったボトルです!

30ml 5000円

で8月1日からの提供開始です!

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【Bar Spirits】~初心者のためのカクテル&シガーバー スピリッツ~
TEL&FAX:03-3433-6986
東京都港区新橋3-22-7新橋Nビル2F
各線新橋駅 烏森口 徒歩3分

【HP】http://www.bar-spirits.com/

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定額給付金狙い撃ちキャンペーン

UD社(現ディアジオ)が2004年頃まで発売していた「レアモルト セレクション」シリーズから

モートラック1978 20年http://www.bar-spirits.com/fcblog/2020/07/14/モートラック/

コンバルモア1978 24年http://www.bar-spirits.com/fcblog/2020/07/14/コンバルモア/

セント・マクデラン1979 19年http://www.bar-spirits.com/fcblog/2020/07/14/セント・マクデラン/

ローズバンク1981 20年http://www.bar-spirits.com/fcblog/2020/07/14/ローズバンク/

4本同時開封!それぞれの詳細は銘柄下のURLをクリックして飛んでください。

オールフルショットセット

4×30ml ¥20000(3000off)

オールハーフショットセット

4×15ml ¥10000(1500off)

でのご注文も承ります!

オールフルショットセットは料金を先に払って頂ければ、お召し上がりは後日でも構いません!

「お得には飲みたいけど一度に4杯はキツイ…」

そんな方はキープ期間を含めて相談に応じます!是非ともご検討くださいませ!

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【Bar Spirits】~初心者のためのカクテル&シガーバー スピリッツ~
TEL&FAX:03-3433-6986
東京都港区新橋3-22-7新橋Nビル2F
各線新橋駅 烏森口 徒歩3分

【HP】http://www.bar-spirits.com/

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ローズバンク

1993年閉鎖のローランドモルト。

1981年ヴィンテージ20年熟成。カスクストレングスの62.3%

UD社(現ディアジオ)が2004年頃まで発売していた「レアモルト セレクション」シリーズから。

その麗しい名前と味わいから、ご存知の方もいらっしゃるかと思います。幻のシングルモルトウイスキーと呼ばれながらも、10年くらい前ならチラホラ酒屋やバーで見かけることもでき、比較的手を出しやすい価格で飲めたと思いますが、時は流れ、時代も変わり、現在では年間一回ボトルのリリースが有るか無いかと言った状態で価格の上昇が著しいです。

ローランドモルトの特徴は3回蒸留によるクリアな酒質と豊かな樽香なのですが、このローズバンクはその特徴と伝統をしっかり受け継ぎつつも、花、柑橘、蜜…繊細さとパワフルさを兼ね備えた素晴らしい一杯です!

30ml 8000円

と非常に高額ですが、少しお得なセット販売もございます!http://www.bar-spirits.com/fcblog/2020/07/14/定額給付金狙い撃ちキャンペーン/

是非ご検討頂けると幸いです!

※2020年7月現在ローズバンク蒸留所はイアンマクロード社が権利を買い取り、再開向けて順調に計画が進んでおります。新しいローズバンクが飲めるのがいつになるかまだ不明ですが、「再開前のローズバンクを飲んだことがある!」そんな体験をBarSpiritsでいかがでしょうか!?

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【Bar Spirits】~初心者のためのカクテル&シガーバー スピリッツ~
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東京都港区新橋3-22-7新橋Nビル2F
各線新橋駅 烏森口 徒歩3分

【HP】http://www.bar-spirits.com/

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モートラック

今回紹介する4本のUD社(現ディアジオ)のレアモルト セレクション シリーズで唯一現在も稼働を続けている蒸留所。かのブレンデッドウイスキー「ジョニーウォーカー」のメインモルトウイスキーとして知っている方もいらっしゃるのではないでしょうか?

1978年ヴィンテージの20年モノ。カスクストレングス62.2%

ここの蒸留所の所有する6基のポットスチルが全て大きさも形状もバラバラな為、非常にバリエーション豊かな味わいをしており、個性派スペイサイドとして一部熱狂的なファンもいる蒸留所です。

レーズン、イチジク、コーヒー…パワフルで複雑で芳醇!

20年以上前に出回っていたオフィシャル限定品!飲んでみませんか!?

30ml 5000円でのご提供です!

高額ですが、ちょっとお得なセット販売もございます!検討してみて下さい!http://www.bar-spirits.com/fcblog/2020/07/14/定額給付金狙い撃ちキャンペーン/

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【HP】http://www.bar-spirits.com/

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コンバルモア

1985年に閉鎖のスペイサイドシングルモルト。

1978年ヴィンテージ24年熟成。カスクストレングスの59.4%

UD社(現ディアジオ)が2004年頃まで発売していた「レアモルト セレクション」シリーズから。

非常にマニアックな蒸留所で存在すら今初めて知ったと言う方も多いんじゃないでしょうか。シングルモルトとしてのリリースは非常に少ないのですが、発売されているボトルはどれも高品質でマニアの間では非常に評価の高い蒸留所です。
しかし閉鎖から35年ともなると見かけることすら困難で酒屋でも10万円以下の商品はもう無いんじゃないでしょうか。

リンゴ香、リコリス、バニラの甘い香り…非常に甘美な味わいです!

30ml 5000円

と高額ですが1978ヴィンテージ24年熟成と言うだけでもその価値はあるのではないでしょうか!

ちょっとお得なセット販売も行っております!是非ご検討下さいませ!http://www.bar-spirits.com/fcblog/2020/07/14/定額給付金狙い撃ちキャンペーン/

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【Bar Spirits】~初心者のためのカクテル&シガーバー スピリッツ~
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各線新橋駅 烏森口 徒歩3分

【HP】http://www.bar-spirits.com/

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セント・マクデラン

1983年に閉鎖されたローランドのシングルモルト。

1979年ヴィンテージの19年熟成。カスクストレングスの63.8%

UD社(現ディアジオ)が2004年頃まで発売していた「レアモルト セレクション」シリーズから。

オフィシャルボトルは2004年に30年モノが発売されたのが最期、ボトラーズ会社からも数年に一度商品が出るか出ないかといった状態の、幻のシングルモルトと言われる中でも見かけることすら困難な非常に希少なシングルモルトウイスキーです。

人によって商品名のみ読み方に若干の差があり、「セント・マクダレン」「セント・マクダーレン」さらには「リンリスゴー」と言う名前でも商品が出ていますが、全て同じ蒸留所で造られた商品です。

香ばしい麦、レモングラス、ハチミツのような甘いニュアンスと香り、繊細ながら確かな太い主張が特徴的です。

30ml 5000円でのご提供です!高額ですが飲む価値のあるシングルモルトウイスキーです!

少しお得なセット販売も行っております!是非ともご検討下さいませ!http://www.bar-spirits.com/fcblog/2020/07/14/定額給付金狙い撃ちキャンペーン/

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営業再開のお知らせ!

お待たせしました!
なんちゃらロードマップSTEP3突入によりバーも営業が出来るようになりました!
本日12日(金)より当面の間

18:30~24:00

にて営業再開いたします!

@入店時は手の消毒をお願い致します。

@着席後は速やかに喉のアルコール洗浄をお願い致します。

@当面の間仕込みが不安定になりますので、ご提供出来ない商品があります。

ご了承の上、ご来店頂けると幸いです。

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幻のシングルモルト!?キニンヴィ

グレンフィディク、バルヴェニーに続き、第三のモルトウイスキー蒸留所として1990年に操業を開始した「キニンヴィ」。

しかし2008年までの18年間、一度もシングルモルトウイスキーとしてのリリースは無く、存在はあるのに飲んだ人は誰もいないという幻のシングルモルト。

そして2008年のファーストリリースから現在に至るまでもシングルモルトとしては指で数える程しか世の中には出回って無く、飲んだことがある人が極めて少ない激マニアックなシングルモルトウイスキーです。

しかし味わいはモルト初心者にもオススメできるような柔らかい口当たりとバニラ、オレンジのような香りが特徴的。

シングルモルトウイスキーを本で勉強したことのある人の中には存在は知っていても、「どこのバーへ行っても置いてない…」と飲むのを諦めていた人もいるハズ。
新橋で体験しちゃいましょう。

30ml 1800円でのご提供です!

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【Bar Spirits】~初心者のためのカクテル&シガーバー スピリッツ~
TEL&FAX:03-3433-6986
東京都港区新橋3-22-7新橋Nビル2F
各線新橋駅 烏森口 徒歩3分

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アードベッグ ローラーコースター

「アードベッグ ローラーコースター」
2010年に発売されたアードベッグコミッティー限定ボトル。当然国内での正規販売は無し。

1997年にグレンモーレンジ社に買収され、新体制になってからの1997~2006年までの10のヴィンテージがヴァッティング(混ぜる)。

スコッチは法律上、ヴァッティングに使われた原酒の最も若い原酒の熟成年数がラベルに○○年として記載可能なため、このボトルは表記するなら「アードベッグ 3年」となります。

若々しく、複雑な味わい、カスクストレングス57.3%と非情にパワフル。スモーク、ヨード香はもちろんの事、レモンピールのような柑橘香、微かな苦みが非常に特徴的です!

30ml 3000円でのご提供です!

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東京都港区新橋3-22-7新橋Nビル2F
各線新橋駅 烏森口 徒歩3分

【HP】http://www.bar-spirits.com/

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